玄参是一种双子叶的植物，它属于玄参科。玄参的干燥根。玄参的功效与作用及食用方法是很多人不知道的。它不仅可以清热解毒，还能够凉血治疗便秘， 它的根是一种对人体非常有益的中药材。玄参的功效与作用？玄参的选方？一起来看下。
玄参简介
玄参其他名称：重台 鬼藏 正马 鹿肠 端 玄台 咸 逐马 馥草 黑参 野脂麻 元参。主要成分：含生物碱、糖类、甾醇、氨基酸(为L一天门冬素等)、脂肪酸(为油酸、亚油酸、硬脂酸等)、微量挥发油、胡萝卜素等。初步分析根含玄参素、植物甾醇、脂肪、糖类、l-天冬酰胺、微量挥发油及1种生物碱。性状：根类圆柱形，中间略粗或上粗下细，有的微弯曲，长6～20cm，直径1～3cm。表面灰黄色或灰竭色，有不规则的纵沟、横向皮孔及稀疏的横裂纹和须根痕。质坚实，不易折断，断面黑色，微有光泽。气特异似焦糖，味甘、微苦、咸。
玄参的作用
1、清热凉血 本品性寒，能清营血分之热，用于治疗温热病热入营血，常配生地、丹皮同用，如清营汤。
2、养阴生津 本品质润多液，能清热邪而滋阴液，用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病证。
3、泻火解毒 用于热毒炽盛的各种热证，取其清热泻火解毒的功效，治疗发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等。
4.软坚散结 本品味咸能软坚而消散郁结，治疗痰火热结所致的肿结包块，处方如消瘰丸。
玄参用途
1、凉血解毒：适于血热及疮毒。 a.热入营血，舌绛而干;气血两燔，热毒发斑;热陷心包，高热神昏。 b.风热上攻，咽喉肿痛;热毒疮疡，红肿热痛;瘰疬痰核。常配伍解毒消肿散结药。
2、滋阴降火：主治阴虚内热。 a.阴虚火旺，咽肿咯血，骨蒸劳热。 b.热病伤阴，心烦不眠，口渴舌绛。
1、治伤寒发汗吐下后，毒气不散，表虚里实，热发于外，故身斑如锦文，甚则烦躁谵语，兼治喉闭肿痛：玄参、升麻、甘草(炙)各25克。 上锉如麻豆大，每服抄25克，以水一盏半，煎至七分，去滓服。 (《类证活人书》玄参升麻汤)
2、治三焦积热：玄参、黄连、大黄各50克。为末，炼蜜丸梧子大。 每服三、四十丸，白汤下。 小儿丸粟米大。 (《丹溪心法》)
3、治阳明温病，无上焦证，数日不大便，当下之，若其人阴素虚，不可行承气者：玄参50克，麦冬(连心)八钱。 水八杯，煮取三杯，口干则与饮令尽。不便，再作服。 (《温病条辨》增液汤)
4、治伤寒上焦虚，毒气热壅塞，咽喉连舌肿痛：玄参、射干、黄药各50克。上药捣筛为末，每服25克，以水一大盏，煎至五分，去滓，不拘时温服。 (《圣惠方》玄参散)
5、治急喉痹风，不拘大人小儿：玄参、鼠粘子(半生半炒)各50克。为末，新汲水服一盏。 (《圣惠方》)
6、治瘰疬初起：元参(蒸)、牡蛎(醋煅，研)、贝母(去心，蒸)各200克。共为末，炼蜜为丸。每服15克，开水下，日二服。 (《医学心悟》消瘰丸)
7、解诸热，消疮毒：玄参、生地黄各50克，大黄25克(煨)。上为末，炼蜜丸，灯心、淡竹叶汤下，或入砂糖少许亦可。 (《补要袖珍小儿方论》)
8、治赤脉贯瞳：玄参为末，以米泔煮猪肝，日日蘸食之。 (《济急仙方》)
苦玄参药材性状
本品须根细小。茎略呈方柱形，节稍膨大，多分枝，长30～80cm，直径1.5～2.5mm，黄绿色，老茎略带紫色;折断面纤维性，髓部中空。单叶对生，多皱缩，完整者展平后呈卵形或卵圆形，长3～5cm，宽2～3cm，黄绿色至灰绿色;先端锐尖，基部楔形，边缘有圆钝锯齿。叶柄长1～2cm。全体被短糙毛。总状花序顶生或腋生，花萼裂片4，外2片较大，卵圆形，内2片细小，条形;花冠唇形。蒴果扁卵形，包于宿存的萼片内。种子细小，多数。气微，味苦。
苦玄参药用说明
【来 源】：为双子叶植物药玄参科植物苦玄参的全草。
【功 效】：清热解毒、消肿止痛、开胃消食。
【主 治】：用于感冒风热、咽喉肿痛、痢疾、毒蛇咬伤、跌打损伤、胃痛、消化不良。
【性味归经】：苦、凉。入心、肝、胃、大肠四经。
【用法用量】：内服：6一9克，煎服。
【别 名】：鱼胆草、四环素草(《全国中草药汇编》)、蛇总管(广西)
【动植物资源分布】：分布广东、广西、贵州、云南南部。
功效与作用
玄参的功效与作用：玄参滋养肾阴的功效，与地黄相近，故两药常配合同用。
但玄参苦泄滑肠而通便，泻火解毒而利咽，临床应用范围较为广泛，一般不作长服的滋补之剂;地黄则功专补肾养阴，可作为久用的滋阴药品。
玄参为咸寒之品，质润多液，功能滋阴降火、解毒、利胭。配鲜生地、丹皮、赤芍等，则清热凉血;配大生地、麦冬等，则滋阴增液;配牛蒡子、板蓝根等，则解毒利咽;配大生地、石决明、密蒙花、蝉蜕等，则明目退翳;配?牡蛎、贝母、夏枯草等，则散结消瘰;配银花、当归、甘草，则解毒消肿。
玄参茶饮
材料：玄参、麦门冬、桔梗各1.5钱，甘草5分。
做法：将药材辗成细末，以纱布包着，用开水冲泡饮用。
功效：适用于长久抽烟的瘾君子，其肺阴不足咳嗽的症状。
玄参猪肝煲
配方：玄参15克、猪肝500克、料酒5克、味精5克、鸡精5克、棒子骨汤2500毫升、姜5克、葱5克、盐5克。
制作：
1、将玄参洗净，切成薄片;肝放入锅内，加水适量，煮透，捞出，切成薄片，加人姜、葱、调料除去腥味。
2、将玄参置煲内，加汤烧沸。先煮30分钟，再加入棒子骨汤、猪肝，煮熟，调味，上桌，既可烫其他菜食，又可直接佐餐。
功效：养肝益阴，泻火解毒。适用于急、慢性结膜炎，更年期综合征等。
玄参磁石酒
配方：玄参150克、磁石(烧令赤、醋淬7遍，研细水飞)150克、白酒1000毫升。
做作：玄参切碎，与磁石一同人布袋，置容器中酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣即成。临卧空心温服10毫升。
功效：滋阴，泻火，潜阳。适用于瘰疬寒热。
蛇舌草玄参饮
材料：蛇舌草30克、玄参3钱、甘草3片。
做法：将蛇舌草、玄参、甘草放入1500ml水中，煮30分钟即可。
功效：清热解毒，活血利尿，又可治疗喉咙肿胀疼痛、嘴破。
玄参乌梅粥
配方：玄参、乌梅各15克、糯米30克、冰糖适量。
制法：
1、将玄参、乌梅加水适量煎煮，去渣取汁。
2、糯米加水煮成稀粥，等粥成时兑人药汁，加冰糖，稍煮即可。
功效：滋阴清热，生津润喉。
玄参升麻汤
组成：玄参、升麻、甘草(炙)各15克
做法：上药锉碎。每服15克，用水220毫升，煎至160毫升，去滓服。
主治：伤寒发汗吐下后，毒气不散，表虚里实，热发于外，身斑如锦纹，甚则烦躁谵语;兼治喉闭肿痛。
来源：《类证活人书》卷十八。
如果身体有炽热的情况，可以取10克玄参，3克绿茶冲上开水泡上玄参茶。淡淡的茶香缭绕，烦闷的心情一下子就可以清凉起来。玄参的功效与作用及食用方法在于它可以除烦降燥，治疗咽喉肿痛。
1.治疗三焦积热
玄参、黄连、大黄各一两.为末炼蜜丸梧子大.每服三、四十丸，白汤下。小儿丸粟米大。
2.治疗瘰疬初起
玄参(蒸)、牡蛎(醋煅研)、贝母(去心蒸)各四两。共为末，炼蜜为丸。每服三钱，开水下。日二服。
3.治疗伤寒上焦虚、毒气热壅塞、咽喉连舌肿痛
玄参、射干、黄药各一两.上药捣筛为末，每服五钱，以水一大盏，煎至五分，去滓，不拘时温服。(《太平圣惠方》玄参散)
4.治疗急喉痹风不拘大人小儿
玄参、鼠黏子(半生半炒)各一两。为末新汲水服一盏。
如果将玄参与30克的天冬和麦冬捣烂后放入蜂蜜制成药丸，食用后对于虚火引起的口舌生疮非常有效。
而且能起到补血的作用。
如果年龄偏大的朋友经常干咳的话，吃这此茶既滋阴又养血，效果非常不错。